Läsk orsakar matbegär

improveme.se

Läsk och skräpmat går ofta ihop – men det är läsken som orsakar suget. Fruktos- och glukosdrycker framkallar begär för skräpmat, visar forskning.

Undersökningar från University of California visar att glukos och fruktosdrycker ökar hungersuget för fet mat.

I studien gav forskarna deltagarna 50 gram glukos, det vill säga lika mycket som i en burk läsk, vid ett tillfälle, och lika mycket fruktos vid ett annat. Efteråt scannade de försökspersonernas hjärnor för att se hur olika maträtter påverkade dem.

När deltagarna tittade på olika matbilder blev de mer sugna på rätter med hög kalorinivå, exempelvis kakor, tårtor och hamburgare snarare än frukt och grönt.

Enligt studien är man mest sugen på skräpmat direkt efter man har intagit glukos och fruktos, och 15 minuter framåt.

Istället för att halsa sockerdrickor har Jennifer Nelson, läkare på näringsavdelningen på Mayo Clinic Rochester, en bättre idé.

– Lägg i lime eller citron i din drink om du vill krydda till den lite, säger hon, och fortsätter:

– Din kropp får redan allt socker den behöver från frukter, grönsaker och fullkorn.

Bildspel: Läsk orsakar matbegär

Bildspel: Läsk orsakar matbegär

kevin.krooks@improveme.se

2012-07-10 12:50:00

Publicerad: 10 juli 2012

Så övervinner du flygrädsla

I succérullen Bridesmaids fann vi inspirerande lösningar som botar ångesten på flyget