Nu kan alla filmälskare pusta ut. Popcorn är inte bara gott det visar sig också vara nyttigt.
Forskare har kommit fram till att popcorn har högre antioxidanter än vissa frukter och grönsaker, enligt en studie presenterad vid American Chemical Societys årliga möte. Forskarna analyserade fyra sorters popcorn för att utgöra mängden polyfenoler (en antioxidant som kan hittas i bär, rödvin och grönt te) i en portion popcorn.
Efter jämförelser rapporterade forskarna att ungefär 30 gram popcorn innehåller upp till 300 milligram polyfenoler. Det är nästan dubbelt så mycket av samma antioxidant som kan hittas i samma mängd frukt.
Våra vetenskapsmän visar att skalet (det som ofta fastnar mellan tänderna) innehåller 90 procent av dessa antioxidanter, säger Joe Vinson, kemiprofessor på University of Scranton.
Det här innebär inte att man bör skippa grönsakerna och gå direkt till snackshyllan, men att äta en påse popcorn är ett betydligt bättre alternativ än en påse chips.
Bildspel: Popcorn är nyttigt
2012-04-03 10:10:00
