Svenskarna dricker mer ekomjölk än någonsin. Nu försöker Arla producera mer.

Allt fler väljer idag ekologiska mejeriprodukter i mjölkdisken. Arlas försäljning av ekomjölk har ökat med 30 procent. Men gårdarna som producerar mjölken har inte klarat av att hålla takten.

Nu försvinner därför den ekologiska standardmjölken från affärerna. I alla fall tillfälligt. Från och med vecka 52 är den röda ekomjölken tillbaka. Lätt- och mellanmjölken kommer däremot fortsätta säljas som vanligt.

Att svenskarna dricker mer eko är inte så konstigt. Ny forskning visar att mjölk från fribetande kor innehåller mer antioxidanter, som boostar immunförsvaret. Dessutom har den en bättre balans mellan olika fettsyror än vanlig mjölk.

Malin Lundblad
[email protected]

Bildspel: Ekotörstiga svenskar

2008-08-05 11:58:00