Grönbladiga grönsaker kan motverka diabetes, enligt en ny studie.
Seriefiguren Karl-Alfred har länge hypat spenatens hälsoboostande egenskaper och nu är det bevisat att spenat och andra gröna bladgrönsaker kan förebygga typ 2-diabetes.
Det är forskare vid University of Leicester i Storbritannien som studerat länken mellan diabetes och matvanor och funnit att en och en halv extra portion av gröna bladgrönsaker kan sänka diabetesrisken med 14 procent.
Diabetes är ett växande problem i västvärlden till följd av sockerrik mat och en stillasittande livsstil. Drygt 220 miljoner människor över hela världen lider av diabetes, enligt Världshälsoorganisationen WHO.
Anledningen till att just spenat är så effektiv tros vara dess höga innehåll av antioxidanter och magnesium.
Bildspel: Spenat mot diabetes
2010-08-20 08:56:00
