Att äta behandlat kött som korv och bacon är dåligt för hälsan, enligt en ny amerikansk studie.
Vill du slippa hjärtsjukdomar och diabetes bör du undvika processat kött, som bacon, skivat smörgåskött och korvar som salami och varmkorv.
Icke processat kött som fläskkött, nötkött och lamm höjer däremot inte risken för dessa sjukdomar. Därför tror forskarna nu att det är saltet och de kemiska konserveringsmedlen som står för de negativa hälsoaspekterna.
Forskargruppen vid Harvard School of Public Health menar att man bör begränsa sin konsumption av processat kött till en gång i veckan. Detta uttalande kritiseras dock av American Meat Institute, som menar att det inte finns någon anledning av lägga om kosten på grund av denna studie.
Bildspel: Mat som gör dig sjuk
2010-05-21 12:10:00
