Blåbär innehåller antioxidanter

Blåbär innehåller flertalet antioxidanter som skyddar kroppen mot gifter och åldersförändringar. Rika på organiska syror, garvämnen, antocyanosider, betakarotener, C-vitamin, mangan och lutein. Den blå färgen i blåbär är en kraftfull antioxidant helt i klass med de röda färgämnet i rödvin och lupinerna i tomaterna. Det är denna som hjälper till att skydda kroppen mot gifter och åldersförändringar. Blåbären innehåller även andra nyttiga ämnen och kan användas för att lindra flera åkommor.

Blåbär reglerar blodsockret

Bären anses ha en reglerande effekt på blodsockret att använda både
vid för högt och för lågt blodsocker. I bl.a. Frankrike används blåbären vid diabetes och även för att skydda mot skador på ögonen.

Blåbär mot hjärt- och kärlsjukdomar och cirkulationsrubbningar

Bären motverkar för högt blodtryck och kolesterol. Dessutom befrämjar de kroppens cirkulation.

Blåbär och demenssjukdomar

Vid 2004 International Conference on Longevity presenterade en grupp forskare detaljer från en studie som antyder att färgämnena i blåbär och andra frukter signifikant kan skydda hjärnan mot skador motsvarande de som Alzheimers ger.

Blåbär underlättar läkning av sår

Blåbären innehåller naturliga närings- och antiseptiska ämnen som främjar läkningen av sår.

Blåbär är effektivt mot lös mage

Genom den ganska kraftiga antibiotiska effekten mot bakterier, som bl.a. E. coli, kan bären användas mot lös mage.

Blåbär skyddar ögonen

Bären kan vara till hjälp vid dålig syn och ögonsjukdomar. De stärker ögonvävnaden, ökar blodcirkulationen och underlättar produktionen av pigment i ögat, detta skyddar ögonen mot skador. Pigmenteringen gör att man ser bättre i mörker vilket utnyttjades av British Royal Air Force under andra världskriget. I Frankrike är det vanligt att man ger diabetiker blåbärsextrakt för att förebygga ögonskador.

Bladen mot svampinfektioner och sår i munhålan

Bladen innehåller “chlorogenic acid” som ger växten motståndskraft mot svampangrepp. Te av bladen kan därför försökas mot svampinfektioner. Te av bladen är ett utmärkt gurgelvatten vid sår i munhålan.

Torkade blåbär

Torkade blåbär innehåller 0,25% eller mer antioxiderande ämnen. De svenska blåbären håller mycket hög kvalité.

Blåbär som Sveriges nationnalbär?

Visste du att 17 % av Sveriges yta består av blåbär?

(Källa: Blueberry Lifestyle) 

Bildspel: Fakta om blåbär

2007-12-15 05:27:00