Strunta i fisk eller fågel välj något mittemellan. Det finns många proteinkällor att välja på, och vi har listat några lite udda alternativ.
Det blir allt mer populärt att köpa produkter som innehåller mycket protein, och helst med liten kolhydrater. För det mesta rekommenderar oftast köttprodukter mejeriprodukter, exempelvis kvarg. Det finns emellertid mat som de flesta inte känner till -men som är sprängfyllda med protein. Här kommer några exempel.
Risprotein
Detta är ett vegetariskt pulver som kommer från brunris. Till skillnad från animaliskt protein så innehåller växtbaserade pulver mindre laktos, som vissa är allergiska mot. Dessutom har det visat sig vara lika effektivt som vassleprotein när det gäller muskelbyggnad och viktnedgång.
Tempeh
Sojabaserade produkter innehåller oftast mycket protein, en av dessa är den indonesiska maten tempeh. Det är fermenterade sojabönor som ofta friteras eller äts som ett tillbehör vid sidan.
Miso
Precis som tempeh är denna japanska rätt gjord på sojabönor. Miso är däremot en mosad massa som fungerar som grund till en populär japansk soppa. Då tillsätter man vatten, några proteinrika tärningar tofu och grönlök för att göra denna rätt.
Quinoa
Oavsett om du vill använda det som ersättning till ris, sprinkla det över salladen eller ha lite tuggmotstånd i soppan så är quinoa ett utmärkt alternativ. Dessa korn är packade med protein och kan nu för tiden hittas i livsmedelsbutiken.
Vet du inte hur maten ser ut? Klicka dig vidare!
RIspulver kan användas som substitut för vassleprotein ifall man exempelvis är laktosintolerant.
Den fermenterade ”sojakakan” tempeh är ett väldigt populärt matval i Indonesien där det härstammar ifrån.
Miso kan användas tillsammans med vatten, lök och tofu för att göra en soppa.
Quinoa blir allt vanligare och finns i de flesta livsmedelsbutiker i Sverige.
2013-11-18 15:12:00
