Från och med i år får äpplet en alldeles egen dag  – den 25 september 2016 infaller Äpplets dag för första gången i Sverige. Fira gärna med att äta en massa äpplen eller varför inte testa en skön Calvados.

Ett tips är Boulard Calvados Grand Solage, en calvados från Pays d’Auge i Normandie. Den här smakrika drycken är tillverkad på utvalda äppelsorter, närmare 120 olika sorter.

Ju fler olika äppeltyper som används desto större komplexitet i aromerna. Boulard har ca 35 000 äppelträd att välja sin frukt ifrån, och det kan behövas då varje flaska Boulard Calvados Grand Solage kräver 15-20 kg högkvalitativa äpplen.

Visste du förresten att den perfekta blandningen av äpplen till en Calvados är 40 % söta, 40 % bittra och 20 % syrliga äpplen?