I den här artikelserien i 3 delar tar chefredaktör Ricki Petrini tempen på Europas mest självsäkra och eklektiska huvudstad, Berlin.
Vi träffade ju Berlinkännaren och guiden-deluxe, Henrik Tidefjärd i första delen, som introducerade oss till det eklektiska och ofta motsägelsefulla Berlin
På den omtalade, men fortfarande mystiska, klubben SalonK visade Henrik i del två hur Berlin har en förmåga att balansera mellan det kommersiella och förbjudna på en och samma gång.
Här i denna tredje och sista del i denna artikelserie om Europas coolaste och mest självsäkra stad, har jag samlat några av de bästa adresserna som i alla fall gjorde mina två vistelser till upplevelser utöver det vanliga.
Rickis bästa adresser i Berlin:
3 x Hotel
Ritz-Carlton, Potsdamerplatz 3 (www.ritzcarlton.com)
Bredvid rester av den gamla muren återfinner du en av stans bästa hotell, Ritz-Carlton. Här i Mittes nybyggda citykvarter är känslan mellan nytt och gammalt påtaglig. Stämningen innanför dessa dörrar är mer gemytlig än på de flesta hotell jag besökt i den här klassen. Visst är det 5-stjärnigt från början till slut, men personalen här verkar trivas på riktigt med att passa upp och ge sina gäster en oförglömlig upplevelse. Rummen är stora och fräscha, frukostbuffén den största jag sett och överallt möts man av stora leenden.
The Weinmeister, Weinmeisterstr. 2 (www.the-weinmeister.com)
Stans nyaste designhotell ligger mitt i de gamla östkvarteren där pulsen är som högst. Shopping, nattliv och restauranger ligger vägg i vägg med detta designimperium. Allt innanför hotellets väggar är designat, och då menar jag allt. Från blandaren i badrummens handfat, till ytterporten på hotellet – allt präglas av design. Gästrummen har givetvis en stationär Mac och den stora sängen med inbyggd garderob i gaveln är ett mästerverk.
The Regent, Charlottenstr. 49 (www.regenthotels.com)
Klassiskta toner möter 5-stjärnig lyx på en av Berlins mest legendariska inrättningar. Låt dig inte avskräckas av de guldkantade ornamenten i entrén eller husets Michelin-restaurang. Medan Berlin är Europas billigaste stad i den här storleken (speciellt när det kommer till boende) är det just här du ska unna dig lite extra lyx. Förstaklassig service och välutrustade rum gör helgen på The Regent till en dans på rosor.
5 restaurangtips för finsmakaren
Tim Raue, Rudi-Dutschke-Str. 26 (www.tim-raue.com)
Berlins mest omtalade kök för tillfället är en studie i rena smaker. Det är kockundret Tim Raue som driver den omtalade restaurangen med samma namn. Tillsammans med sin fru har han lyckats charma både Michelin-inspektörer och den internationella massan som talar om ett nytänkande, tyskt kök med innovativa rätter.
Fischer Fritz, Charlottenstr. 49 (www.fischerfritzberlin.com)
Mer klassiskt än så här blir det inte. Fischer Fritz har inte bara lyckats behålla sin tron som den enda tvåfaldigtbelönade Michelin-krogen i stan. Man har också funnit en bra balans mellan gammalt och nytt utan att fastna i gamla fotspår. Om du nu är i stan för att fira något, kan jag varmt rekommendera denna restaurang. Det här är fine dining i världsklass.
Kirk Royal, Paul-Lincke-Ufer 45 (www.kirkroyal-berlin.de)
Kirk Royal är lillasyster till den klassiska restaurangen Grill Royal i Mitte. På den här mindre pretentiösa krogen i den hippa stadsdelen Kreuzberg rör sig den bohemiska massan. Vid dessa bord får du definitivt mer för pengarna. Kirk Royal är som ett andra vardagsrum för många unga och framgångsrika i området. Om nu Berlin generellt är en rätt avslappnad och opretentiös stad så är känslan här i Kreuzberg om möjligt ännu mer bohemisk.
Vox, Grand Hyatt Hotel, Marlene-Dietrich-Platz 2 (vox-restaurant.de)
Über-chica restaurangen Vox har lyckats med konststycket att imponera en globetrotter som jag. Vox är det ultimata beviset på tysk effektivitet som möter fingertoppskänsla. Det här är ett bra exempel på fusion cuisine, som blivit ett allt vanligare fenomen bland världsmetropolernas finkrogar. Själv valde jag sushin som jag redan hört att det skvallrats om att Madonna valde sist hon var här med väninnan Gwyneth. Visar sig vara ett riktigt klokt val.
Chén Chè Teehaus, Rosenthaler Str. 13 (www.chenche-berlin.de)
Svenska guiden Henrik Tidefjärd introducerade mig för Chén Chè i östra delarna av Berlin och Chén Chè är enligt Henrik ett säkert kort om man söker vietnamesiska smaker till lunch eller middag. Bordsbokning rekommenderas.
4 tips för nattsuddaren:
Trust Bar, Tor Str. 72
Ägarna bakom succéklubben Cookies Cream öppnade 2010 Trust här i de hippa, östra delarna av stan. En ung, framgångsrik och musikälskande publik dansar här inpå småtimmarna.
King Size, Friedrichstr, 112b (www.kingsizebar.de)
’Ett hål i väggen’ är ett klassiskt begrepp på ett anspråkslöst ställe. King Size ser inte mer ut för världen, men innehållet är desto viktigare. Hit går fortfarande Berlins krogvana publik.
Cookies Cream, Behrenstr. 55 (www.cookiescream.com)
Den hippa massan fortsätter att vallfärda till Cookies Cream om kvällarna. En klubbinstitution som fortsätter att spinna vidare på sin legend.
Salong K, hemlig adress men boka gästlista på hemsidan: www.salongkberlin.com
Stans hetaste och mest omtalade tillhåll är en sluten klubb för de privilegierade. Däremot har denna burleska klubb en välorganiserad gästlista som vem som helst kan boka sig till via mail. För ca 50 Eur får man entré och drinkar.
12 till heta adresser
Auguststrasse
Galleri-hoppa i några av Berlins mest progressiva kvarter. Här finner du konst i alla former och avstånden är korta. Adress: Auguststrasse
The Corner
Berlins svar på Colette. Här är det dyrt men väl utvalt. Adress: Französischstrasse 40. www.thecornerberlin.de
Department
Snyggaste gallerian i Europa. Här matchar golvet fasaden, och dyrt möter exklusivt. Adress: Friedrichstrasse 41
Die Hackeschen Höfe
Gårdsgalleria i bostadskvarter med konst, designshops, inredning och uteserveringar. Detta är ett måste för alla Berlinbesökare. Adress: Rosenthaler Str. 40/41
Neue Schönhauser Strase
Shoppinggata med holländska Drykorn, H&Ms design-label COS & Acne. Kvarteren runtomkring har flertalet intressanta modebutiker. Adress: Neue Schönhauser Strase
Golem Kollektion
Köp mosaik i sällan skådad formgivning. Sann inspiration i jugendstil. Otroligt kunnig personal som gärna hjälper till med shipping till hemadress. Adress: Die Hackeschen Höfe, Rosenthaler Str. 40/41. www.golem-baukeramik.de
Rosenthaler Strase
Man skulle kunna kalla dessa kvarter ’Berlins Soho’. Second hand, mode (missa inte den über-coola Hugo Boss butiken) möter härliga små barer och inredningsaffärer. Adress: Rosenthaler Strase
Museumsinsel Berlin (The Museum Island)
Här finner du stans största museer som Alte Nationalgalerie , Neues Museum och Altes Museum (Egyptiska Museet) med den legendariska Nefertiti bysten. Adress: Museumsinsel
Potsdamer Platz
Se delar av den gamla muren som en gång delade staden liksom Holocaust Mahnmal (förintelsemonumentet) två kvarter bort med dess ödsliga arkitektur. Adress: Potsdamer Platz
Brandenburger Tor
Stadens mest kända monument står kvar, om än återuppbyggt, på samma plats som före kriget. Adress: Brandenburger Tor
Sophie Gips Höfe, Sophienstr. 21 (www.sophie-gips.de)
I det här kvarteret ligger Samlung Hoffmann, den privata familjevåningen som håller öppet hus varje lördag mellan 11-16. Av östra Berlins alla gallerier räknas The Hoffmann Collection som en av de mest gedigna samlingarna av kontemporär konst. Boka visning via hemsidan i förväg. Bra mattips är att fika eller äta på kvarterets mysiga delikatesshak, Café Barcomi’s (www.barcomis.de)
St. Oberholz, Rosenthaler Str. 72a (www.sanktoberholz.de)
Ett Wifi-mecka för alla moderna berlinare utan kontor. Egentligen är Oberholz en populär restaurang med en kontinental meny, men om dagarna ser lokalen mer ut som ett reklamkontor med Mac-datorer så långt ögat når. Skön atomsfär som sammanfattar dagens trådlösa (läs: tidlösa) Berlin.
Flyg till Berlin:
Hit flyger du enklast med German Wings, ett bra exempel på nya generationens ’boutique airlines’ som erbjuder bra priser i snyggt förpackad produkt. Ombord känns det både mer personligt och gästvänligt än på andra europeiska bolag.
German Wings har flera avgångar i veckan mellan Stockholm Arlanda-Berlin.
Mer info: www.germanwings.com
Inspirerande guide: Henrik Tidefjärd
Skräddarsy din egen guidade tur i Berlin tillsammans med Henrik Tidefjärd. Få människor kan stans gömda pärlor så bra som Henrik. Hans unika koncept med personlig guidning tar dig till de hetaste barerna och till dolda innergårdar. Han introducerar dig till populära caféer och udda gallerier. Få saker lämnas oupptäckta.
Mer info på: www.berlinagenten.com
